『つくおき』(nozomi)から学ぶ、食事作りの時短テクニック ― 『大人の読書感想文』


このブログは、私の知人や募集で集まった方々の『大人の読書感想文』を掲載しております。

本のレビューではなく、その本を読んだその人がどのように感じ、どのように影響を受け、人生に活かしてきたかをまとめています。

その本に興味を持って頂くことはもちろん、あなたの悩みの解決や人生の励みになれば幸いです。


最近、時短料理って流行っていますよね?

テレビでも紹介され、様々な本も出ています。

どれも、ただ早ければ良い、と言うのではなくおいしくキレイに作る工夫がされていますね。

食事は健康を保つのにとても重要です。

いい仕事をするにも、勉強をするにもまずは健康が重要です。

ストレス耐性、想像力、集中力・・・、パフォーマンスが断然違ってきます。

・・・こういう話をすると、だいたいみんな聞き流しますけどね(笑)

このブログを読んで、自分自身を高めたい、問題の解決のヒントを得たいと思っているあなたは聞き流してはいけない重要なことです。

しかしながら、忙しい毎日を送っているとついついおろそかになってしまいますね。

インスタント食品、冷凍食品、ファーストフード等便利なものが溢れています。

ただ食べるだけでは料理を作る必要もないですからね。

「料理に時間を掛けるくらいなら別のことをしたい」

というのが現代人の多くが持つ本音ではないでしょうか?

栄養をしっかり取るには、何だかんだやはり手料理が良いわけです。

自分で必要な栄養素(食材)を選べますし、バランスも考えることができます。

「健康と時間の両立」

多くの人が食事に対して望んでいることでしょう。

そのような状況の中、時短料理が流行るのも頷けます。

今回は時短料理の本に出会いより豊かに生活を送ることがで着るようになった方の『大人の読書感想文』です。

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『つくおき』(nozomi)から学ぶ、食事作りの時短テクニック

■毎日の夕食作りを何とかしたい

私は毎日、仕事と家事の両立を上手くこなすために、自分なりに様々な工夫をしてきました。
そこで気が付いたのが、家事の中でもっとも面倒に感じていたのが、毎日の夕食作りでした。
現代は仕事と家事を両立させている人が大勢います。
そこで、おそらく他の人も同じような悩みを抱えている人が多くいるのではないかと思いました。

さらにそれを上手くこなしている人もいると思いました。
そこで、書籍などで参考になる本があれば、ヒントを得たいと思いました。

■『つくおき』(nozomi)との出会い

ある日、ふと書店に行った時に、目についたのがこの本でした。
特設コーナーに置いてあったので、目立つ場所に置かれていました。
そこで、何気なくパラパラと本をめくってみたら、目から鱗が落ちるような内容が載っていました。
私はこの本を参考に食事作りをやってみようと思いました。

■1週間のおかずをまとめて作る

1週間分におかずをまとめて作ることで、毎日の食事作りの手間を省くことができます。
おかずをまとめて作るので、2~3時間は最低でもかかってしまいます。
私の家は大人が3人なので、この本に書かれている内容よりももっとたくさん作る必要がありました。
それでも普段から手軽に利用できる食材を用いていたので、それも時短に繋がりました。

私は特に平日のおかずを中心に作っています。
お弁当用と夕食用で、それぞれ主菜と副菜を作っています。

最も時間がかかる調理が野菜の処理です。
その為、時短を利用するために、芋類の皮は剥かないで、蒸かしたものを利用しています。
蒸かすことで皮が剥けやすくなりますし、冷凍保存もしやすくなります。

葉物の野菜は泥が付いているので、水につけたまま放置しておきます。
何度か水を変えていくうちに、水がきれいになった頃に調理をするようにしています。

ちょっとした手間ですが、時短でもできる方法を取り入れるようにしています。
これらの工夫も『つくおき』(nozomi)から学んだ食事作りの時短テクニックを応用することで生まれました。

■夕食後の時間が増えた

この本を参考にして、おかずを休日にまとめて作ることに慣れてきた今では、本当に食事作りが楽になりました。
何といっても仕事で疲れた後に、もうひと頑張りをして夕食を作らなければいけない、ということから解放されたことが最も嬉しかったです。

その分、夕食の支度が早めに済むことで、夕食後の自由な時間が増えました。
その時間を今までできなかった自分の趣味やスキルアップの時間に充てることができるようになりました。

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いかがでしたか?

あなたも生活の中で取り入れてみてはいかがでしょうか?

時間は有効に使いたいものです。

しかし、これは“忙しい”現代だからこそ流行るのだと思います。

私自身は、スローライフ・スローフードが良いですね。

効率化、経済成長・・・、それが全てという考えからそろそろ抜け出してもいいのでは、と思います。

「働き方改革」等と言われてきています。

少し、世の中が変わってきているのかも知れません。

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